Pentingnya MBS untuk tebu giling

Sebentar lagi memasuki musim giling tebu. Tahun 2012 ini, rata-rata Pabrik Gula di Jawa Tengah memulai awal giling pada Bulan Mei. Tebu yang akan digiling/dimasukkan ke dalam PG, biasanya harus memenuhi standar/kriteria tertentu. Dalam dunia per-tebu-an, standar/kriteria tersebut terkenal dengan sebutan MBS. MBS kepanjangan dari (M)anis / (M)asak, (B)ersih, dan (S)egar. Tujuan dari penerapan MBS ini adalah agar rendemen yang dihasilkan bisa optimal/maksimal.

- (M)anis / (M)asak
   Tebu yang akan ditebang harus sudah masak/manis betul. Untuk itu perlu umur yang tepat untuk panen tebu. Usia tanaman tebu berkisar antara 10-12 bulan. Untuk mengecek apakah tebu sudah layak tebang atau belum, biasanya dianalisa kemasakannya dengan alat pengukur kadar brix (kadar kemanisan) tebu dengan alat berupa handbrix refraktometer.

alat Handbrix refraktometer untuk mengukur kadar kemanisan  (Brix) tebu

Biasanya masing2 wilker (wilayah kerja) pabrik gula memiliki standar nilai brix yang berbeda untuk tebu layak giling. Brix minimal 17 untuk tebu yang layak untuk digiling.

- (B)ersih
   Bersih artinya tebu yang digiling ke PG hendaknya berupa batang tebu yang bebas dari kotoran berupa klaras (daun tebu), sogolan, pucuk tebu, akar, tanah, dan kotoran lain. Bila ada kotoran pun minimal hanya 5 % dari keseluruhan tebu yang ditebang.

(S)egar
Segar berarti tebu yang sudah ditebang, sesegera mungkin harus digiling/dimasukkan ke PG. Maksimal dalam waktu 2 x 24 jam tebu sudah harus digiling. Bila lebih dari itu, maka rendemen bisa berkurang.